Cenník
-
Konzultácia65€
-
Vývoj produktudohodou
-
Komplexná činnosťdohodou
-
Ďalšie službydohodou
Kontaktný formulár
Máte záujem o ponúkané služby alebo o nezávislú konzultáciu? Neváhajte ma kontaktovať.
Technologické konzultácie predstavujú online stretnutia, ktorých náplňou je nachádzať riešenia v oblasti chémie, technológie potravín a nutričných vlastností potravinárskeho produktu. Samotnej konzultácii predchádza nezávislá debata o probléme a zaslanie a naštudovanie podkladových materiálov k danej problematike.
Vývoj potravinárskeho produktu zahŕňa mnoho rôznych činností, ktoré sú dané povahou konkrétneho výrobku. Jedná o samotný vývoj nového produktu alebo vylepšovanie receptúry. Súčasťou vývoja sú tiež laboratórne výskumy a analýzy, na ktorých ako technológ participujem či už na rovine konzultačnej alebo praktickej.
Náplňou konzultácie je dodať návrhy na vyriešenie otázky vývoja, analýzy, technológie či výroby potravinárskeho produktu na teoretickej rovine. Prebieha po zaslaní podkladov a materiálov k prediskutovaniu danej problematiky.
Rozsah práce je definovaný na základe individuálnych požiadaviek klienta a povahy samotného produktu. Výsledok pri vývoji je dodanie receptúry prípadne technologického postupu výroby. Pod vývojom je možné si predstaviť zlepšenie receptúry už stávajúceho potravinárskeho produktu na podľa predstáv a žiadosti klienta.
Pod komplexnou činnosťou si môžete predstaviť súčinnosť odborných konzultácií a činností spojených s vývojom produktu a k tomu ešte niečo navyše. Je to balíček služieb, vďaka ktorému bude o záležitosti týkajúce sa Vášho potravinárskeho produktu postarané v plnom rozsahu prípadne v rozsahu dopredu stanovenom.
Analýza – odborné vyhodnotenie chemicko-fyzikálnych či mikrobiálnych analýz, analýz čistoty či nutričných hodnôt produktu. Konzultácia týchto analýz na odbornej úrovni s laboratóriami či samotné zabezpečenie analýz s laboratóriami.
Suroviny – pomoc pri výbere surovín aj vhodného dodávateľa. Zabezpečenie dodávateľa surovín.
Výroba – zabezpečenie výrobnej linky či prevádzky od externého dodávateľa pre Váš produkt. Odborná komunikácia s výrobcom.
Ako nutričná špecialistka sa dokážem postaviť za Váš produkt ako garant v oblasti výživy a ľudského zdravia. Obsah zdraviu prospešných látok v produkte, vylepšené „zdravšie“ zloženie, výhody produktu z pohľadu vplyvu na ľudský organizmus. O Vašom produkte môžem napísať článok, pod záštitou garancie nutricionistu a vedeckej pravdivosti tvrdení.
Komunikácia, odborné materiály a dokumentácia sú podľa Vašich preferencií vedené v slovenskom, českom a anglickom jazyku v plnej odbornej spôsobilosti.
Ako kvalifikovaná nutričná terapeutka ponúkam konzultácie v oblasti stravovania so zameraním na redukciu hmotnosti alebo pre pacientov s diagnózou. Ako potravinová technologička sa zaoberám konzultačnou činnosťou a vývojom potravinárskych produktov.
©2022 Natália Palugová